BRUT

La Bouteille Brut Réserve

Le Jéroboam

Notre Brut Réserve est un assemblage de deux cépages : 50% de Chardonnay récolté dans les sols crieux de la colline de Montgueux, et 50% de Pinot Noir récolté sur Bragelogne-Beauvoir.

BRUT CHARDONNAY

La Bouteille

La demi-bouteille

Le Magnum

Notre Brut Chardonnay est composé d’un cépage unique 100% Chardonnay, cultivé et récolté dans notre terroir de Montgueux, réputé pour la qualité de son Chardonnay.

DEMI-SEC

La Bouteille

Notre Demi-Sec est composé d’un assemblage de 50% de Chardonnay et de 50% de Pinot Noir. Pour obtenir un arôme plus doux, nous le dosons davantage en liqueur. Cela ravira vos papilles si vous appréciez les vins plus sucrés.

EXTRA-BRUT

La Bouteille

Notre champagne Extra-Brut est un mélange de deux cépages 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir. En le dégustant, vous remarquerez un arôme plus corsé. Dans ce vin de champagne ne possède pas de liqueur.

BRUT ROSÉ

La Bouteille sablée

La Bouteille

La demi-bouteille

Le Magnum

Notre cuvée Brut-Rosé est un rosé saigné, qui est composé d’un cépage 100% Pinot Noir. Le rosé saigné provient d’une fermentation alcoolique fait avec les baies de raisins du cépage Pinot Noir. Dès que notre cuvée a alliée arôme et couleur, nous arrêtons la fermentation et procédons à la suite de la vinification. C’est ce qui fait la différence avec un assemblage de rosé.

BRUT CUVÉE PRESTIGE

La Bouteille