Notre maison de champagne Gérard Lassaigne à Montgueux

Notre maison de champagne est située à Montgueux, petit village sur une colline à proximité de Troyes, dans l’Aube en Champagne. Notre exploitation s’étend sur 5 hectares, avec 8 parcelles de vignes sur le terroir de Montgueux.

Récoltant-Manipulant (RM), l’élaboration et la vinification de nos vins de champagne sont effectuées à la propriété.

Nous avons choisi de respecter la qualité de notre terre en la travaillant avec tradition et rigueur, afin d’entretenir notre savoir-faire historique et notre patrimoine viticole.

Alliant tradition et modernité par les technologies nouvelles, notre maison travaille la vigne avec détermination et maîtrise tous les stades de la vinification.

Du pressurage à la fermentation, des assemblages, à la mise en bouteille, de l’habillage à l’expédition. Chacune de nos étapes est réalisée dans la pure tradition champenoise, avec un savoir-faire précieux.

N’hésitez pas à nous contacter pour venir sur place pour faire une visite de nos caves.